中国婴幼儿零辅食市场接近500亿元，企业争相进入市场。

如何保护婴幼儿舌尖的安全

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数据显示，我国婴幼儿食品相关企业超过270万家，零辅食赛道进入快速发展期，但安全质量问题考验着入局企业的质量控制和供应链管理水平。

.近，婴幼儿食品领域的安全问题再次敲响了警钟。11月17日，广州市市场监督管理局发布2021年第33期食品安全监督抽检信息，其中“顾佳爱”和“奶奶的菜篮子”两种特殊膳食食品(婴幼儿辅食)不合格。无独有偶，南京朱蒙科技有限公司销售的孟甜甜儿童“营养粥饭”配料仅为谷物，不含营养强化剂和/或其他辅料，但作为婴幼儿辅食销售。江苏省南京市鼓楼区市场监管局对他们罚款1万元。

近两三年来，随着二孩三孩政策的实施和家庭品质消费的升级，越来越多的家长注重科学喂养，婴幼儿食品市场增长趋势凸显。其中，零辅食赛道进入快速发展期，但安全质量问题考验着入局企业的质量控制和供应链管理水平。

企业争相进入。

北京消费者孙女士的孩子现在一岁半了。她经常在网上或线下买一些..零食，作为两餐之间的加餐。这些小吃被称为婴幼儿专用，以“无糖、无盐、零添加”为特色。给孩子添加辅食6个月后，孙女士还常年为孩子购买进口婴儿辅食油，如牛油果油、核桃油、亚麻籽油等。

随着不同年龄段的妈妈们越来越注重婴幼儿喂养的质量，越来越注重产品的健康、营养和安全，“天然、安全、健康、营养”的婴幼儿零辅食越来越受到消费者的认可。

11月20日，记者前往位于北京方庄地区的一家母婴店，这里的婴幼儿零辅食种类繁多，货架上摆满了琳琅满目的各种知名品牌和网络名人品牌的米粉、面条、调味料、溶解豆、奶酪、饼干、海苔、酸奶、饮用水等。在一些电商平台上，婴幼儿食品的销量也非常可观。记者发现，在价格方面，这些婴幼儿食品至少比普通零食高出1到2倍。

据了解，我国0~3岁人口近6000万，婴幼儿食品市场存在巨大的想象空间。据新思界产业研究中心发布的《2021-2026年零辅食行业深度市场调研及投资前景预测分析报告》显示，目前我国婴幼儿零辅食市场规模接近500亿元，未来行业规模将进一步扩大。

被巨大的市场吸引，零辅食行业吸引了众多玩家。嘉宝、小屁、亨氏、爷爷的农场等国内外食品行业巨头争相布局；国内品牌如方广、易伟、贺洛等都去赛道尝试分一杯羹；新兴品牌如英氏、宝宝婵、沃小雅等。也正试图凭借其卓越的品质和强大的创新力重塑零辅食行业。天空调查数据显示，我国婴幼儿食品相关企业超过270万家，2020年新注册企业增速将达到9.43%。

产品质量是生命线。

据了解，6~36个月是婴儿成长的特殊时期，6个月后的婴儿需要添加辅食。与普通食品标准相比，《婴幼儿补充标准》对原料要求、感官要求、营养成分指标、污染物限量、微生物限量、食品添加剂、营养添加剂等都有严格的限制。

由于零辅食市场潜力巨大，发展迅速，随着越来越多的品牌进入赛道，质量参差不齐。虚假宣传和未取得婴儿食品补充剂生产许可证的产品自称是婴儿食品补充剂等乱象也时有发生。

据相关媒体报道，有消费者在黑猫投诉中指出，购买米芽的发芽米在保质期内变质，宝宝吃了后心烦意乱，怀疑卫生质量不合格。据媒体报道，多爱宝、童年维多、维诺优、王筝爱婴、米小雅、芝麻、大枣、和睦农场8款产品中白芝麻粉的含量，远远超过猪肝粉的含量。芝麻的含量高于猪肝。很明显，你买猪肝粉是为了给宝宝补铁，但是给宝宝的是芝麻调料。

另外，很多长期被消费者诟病的婴儿酱油都打着“零添加”的旗号，但里面的钠含量其实并不低。有消费者直言:买婴儿酱油是交智商税。

据了解，目前国家发布的婴幼儿食品强制性标准包括婴幼儿谷类辅食、婴幼儿罐头辅食、辅食营养补充剂、婴幼儿配方食品、大龄婴幼儿配方食品五大类，可对婴幼儿食品生产企业具有强制性监督约束功能。

业内人士指出，与标准和监管严格的婴幼儿配方奶粉行业不同，零辅食行业在生产、质量、技术等方面的相关规定并不完善。国家有必要从多方面出台政策，提升行业质量，提高行业进入门槛，细化产品实施标准。同时，也要求相关企业在产品质量标准上下功夫，以增强竞争力，朝着更加标准化的方向发展。

同质化迫切需要创新。

在走访过程中，记者发现，米粉、面条、水果泥、溶豆系列等品类已经成为企业必不可少的品类，只有有机米粉，市场上还有上千种蓝莓、草莓和原味产品，本质上都是一样的，配方、口感、工艺和包装都差不多。让消费者看东西模糊不清，不知道选哪个。

有业内人士表示，随着休闲食品行业进入快速发展期，某一款产品往往卖得很好，市场上马上就会出现无数品牌的同一款产品。除了米粉，这种现象在溶解豆类、面条、年糕、海藻、鱼肠、菜泥等产品中都有发现。产品同质化充斥市场，创新不足是目前零辅食行业亟待解决的重大问题。

目前辅食市场远未饱和，渗透率远低于发达国家，意味着市场仍有广阔的增长空间。在新的竞争形势下，行业格局瞬息万变。任何一个想要长青的企业，都必须朝着更加专业化、标准化、品牌化的方向发展。安全和质量是消费者在选择零辅食产品时永远不会改变的基本标准。这也是企业发展壮大的重要支撑。

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